2024年9月11日、ニューヨーク州ロングアイランドの和食店「 Sen restaurant 」で、弊社のクライアント 杉本商店 様の椎茸づくしの特別イベントが開催されました。昨年に続き、RESOBOXはこのイベントの企画・運営を支援し、高千穂産の干し椎茸の魅力をニューヨークの食通たちに届けるお手伝いをしました。 椎茸を主役にした豪華なメニューラインナップ イベントでは、Senレストランのシェフチームが杉本商店の宮崎産原木干し椎茸をふんだんに使った特別メニューを提供。乾しいたけの旨味を最大限に活かした創作料理が並びました。 中でも注目を集めたメニューは以下の通りです。 UMAMIラーメン：椎茸パウダーを練り込んだ特製麺を使用した一品…