ニュース

11月28日から1月5日までNYのFlushingにある複合施設、Tangram の空き店舗をリースし、「Japanese Winter Market」と題し様々な日本産品を販売するイベントを企画・主催しました。販売品は、Ikigai Fruitsから栃木産のとちあいか・いちご、奈良産の古都華・いちご、静岡産のクラウンメロン、新潟産の想樹・梨、また、たこ焼き、鹿児島産紅はるか・焼き芋、日本産フルーツを使ったチーズケーキタルトブランド・Miyomacchi sweetsといったフードも提供。    さらに、弊社がお付き合いをしている工芸品メーカーの商品も販売。「久月」の木目込み人形、福井の工芸師による漆の器、お皿、奈良より「織田たたみ店 」の畳財布など、ここでしか出会えないユニークなアイテムを50種を取り揃え、その他Japanese Artist…

弊社がニューヨークにてプロモーションを担当している鹿児島産紅はるかが、ニューヨークでの展開に関する取り組みを紹介する形で、JETROの番組『Global Eye』で取り上げられ、紅はるかがどのように現地の方々に受け入れられているか、その魅力や特徴について詳しく紹介されています。 紅はるかは、日本特有の濃厚な甘みとしっとりした食感が特徴で、焼き芋やスイーツの素材としても大変人気です。今回のプロモーションでは、ニューヨークの地元のスーパーやレストラン、さらには人気のスイーツショップとのコラボレーションを通じて、現地の皆さまにその魅力をお届けしています。 特に話題を集めているのが、 Bibble & Sip や …

1月2日に全米の野球チームの監督・コーチが集まるABCA (American Baseball Coaches Association)の年次イベントに参加。数百の野球関連商品・サービスを提供するメーカーに弊社クライアントの日本製のスポーツグッズを売り込んできました。多くの引き合いがあり、一社ごとに丁寧にかつスピーディーに話を進めていきます。

12月16日に「高タンパク・低糖質・グルテンフリー」といった健康志向を打ち出したシリアルを販売する Magic Spoon 社のNYオフィスにて、飾り巻き寿司クラスを提供しました。  今回のテーマはクリスマス直前ということで、サンタクロースとペンギン。皆さん和気あいあいと楽しみながら飾り巻き寿司作りに挑戦してくれました。自然由来の食品のみで着色されたカラフルな具材を米と共に海苔の上に丁寧に配置し築き上げていく作業は、「まるでアートを創作しているようで楽しい」との声が上がりました。寿司を切った瞬間に現れる美しい断面には歓声が上がり、大盛り上がり。また、参加者同士で意見を交わしながらデザインや色の配置を直していくなど、チームとして協力して作品を完成させていく様子から同社の社員の結束力を感じることができ印象的でした。弊社のこのクラスでは、伝統的な日本食文化を楽しむだけでなく、創造性やチームワークも体感できる時間となっているところが評価されています。 サンタクロースだけでなく10種類以上のデザインから好みのものを選ぶことができるこのクラス。チームビルディングやリクリエーションなど社内でイベントを探されている企業様は是非ご連絡頂ければと思います。

2024年11月23日、鹿児島産さつまいも「紅はるか」を使用した新メニュー「Brûée-Beni」が、ニューヨーク・マンハッタンの人気ベーカリー「 Bibble & Sip 」でデビューしました。このコラボレーションは、RESOBOXが担当する紅はるかの米国プロモーションプロジェクトの一環として実現したものです。 「Brûée-Beni」は、紅はるかの濃厚でユニークな甘さとスムーズな食感を最大限に引き出した特別なスイーツです。同店のオーナーもその魅力に感動し、紅はるかを主役に据えた新商品開発に至りました。発売直後から大反響を呼び、わずか2日間で完売。リクエストが相次ぎ、12月20日には再販が決定しました。   この投稿をInstagramで見る   Takashi Ikezawa(@taka_ikezawa)がシェアした投稿 紅はるかプロジェクトの背景 RESOBOXは、2021年より鹿児島産紅はるかの米国進出を支援するプロジェクトを担当しています。日本の総合商社からの依頼を受け、イベントや試食会、マーケティングリサーチを通じて、紅はるかの可能性を検証。ニューヨークの高級レストランやベーカリーとのコラボレーションを通じて、その魅力を広めてきました。 今回の「Brûée-Beni」は、その成果の一つであり、現地のシェフや一般消費者からも高い評価を得ています。紅はるかは、甘さと栄養価の高さに加え、健康志向のニューヨーカーにとっても魅力的な食材として注目を集めています。

マンハッタンから北部に電車で2時間半。Hyde Parkにある全米一の料理学校である Culinary Culinary Institute of America にて同校のディレクターと日本食材の活用に関しミーティング。世界のトップレストランに散らばって行くシェフの卵との協業を進めていきます。

日本人形の老舗メーカー・ 久月 のニューヨーク個展「芸術性の調和、日本人形と伝統工芸」の開催を支援しました。 会期：2024年11月14日〜20日 開催地：日本クラブ 7F ( The Nippon Gallery…

11月17日にセレブリティシェフである Dominique Ansel 氏のCookbookイベントを弊社スペースで開催。主催は人気ブロガー・Youtuberの The Pancake Princess 。 イベントはDominique Ansel氏によるスイーツの試食からスタート。ほどなくDominique氏が登場し、会場は大盛り上がり。トークショーでは新作レシピや著書のエピソードを披露していただき、Q&Aセッションも。会場は終始活気に満ちあふれていました。イベントの最後にはCookbookのサイン会を行い、Dominique氏と参加者一人一人が直接触れ合う貴重な機会となりました。弊社も鹿児島県の紅はるかなどいくつかの日本産食材を紹介させて頂き、彼のマンハッタンのベーカリーにて試して頂くことに。今後も弊社では現地のシェフと共に様々なイベントを企画・開催していきます。ぜひご期待ください

11月16日に日本人形の老舗メーカーである、 久月 が日本国内で展開する木目込み人形制作クラスの海外展開を支援。今回同社社長が個展でNYにお越しになられたタイミングで初回クラスを開催。  今後は定期的に弊社のスペース（91 E 3rd street, New York, NY 10003）でクラスを開催する予定です。自ら手を動かしものづくりをすることでニューヨーカーに日本の人形作りの奥深さを知って頂きたいですね。そして将来には、日本に移住して木目込み人形職人になりたいという方を育てていきたいですね。

10月に開催された和菓子クラスでは、 松尾先生 の指導のもと、「Autumn Splendor: Wagashi Meets Fukui Crafts」をテーマに、秋をイメージした鮮やかな色合いの練り切り2種類と、菊をモチーフにした練り切り2種類、計4作品が制作されました。 クラスのページは こちら 。 さらに特別企画として、福井県の職人による手作り工芸品（越前セラミカさんの瓦プレートや越前漆さんの漆器プレートなど）を1点選んで購入し、そのお皿に自作の和菓子を盛り付ける体験も実施されました。クラスの最後には、米国代理店の方々が各工芸品について解説を行い、参加者が自ら選んだ工芸品の魅力や価値をより深く理解する機会となりました。 今後は、ニューヨーク各地での販売会に加え、さまざまな企画を通じて日本の工芸品の魅力をさらに広めていく予定です。

10月18日に上田宗箇流の 長野 佳嗣 さんによる茶の湯クラスをLinkedInのNYオフィス向けに提供しました。

2024年10月、RESOBOXのスペースでフィリピン系アメリカ人歴史月間を記念した特別な会を開催しました。このイベントは、フィリピンとの縁が深いNYの方々が集まり、カマヤンやブードルファイトなどの情熱的で特色的なフィリピンの食文化を体験しました。 この投稿をInstagramで見る Takashi Ikezawa(@taka_ikezawa)がシェアした投稿 文化と食の交叉点 このイベントは、食べることの経験を超え、文化の交叉点としての意義を持つの。参加者は、共に食べ、話し、アートとしての食を分かち合う中で、自らの格闘の格上を知ると同時に、他者の文化を深く理解する機会を持ち、民族を超えたコミュニティを建立しました。 RESOBOXは、日本文化をベースに他文化との共生を通じて、全世界にわたり人々を繋ぎ、理解を深める事業を担う存在を目指しています。今後も、食文化とアートを組み合わせた新たな会を作り上げることで、互いの存在を認め合い、幸せを分かち合う世界を目指しています。