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2024年10月、ニューヨークの老舗日系美容室「 Momotaro by Ayomot 」が、新たな運営体制でリニューアルを果たし、グランドオープニングパーティーを開催しました。この華やかなイベントにおいて、RESOBOXはクライアントである日本発のスキンケアブランド「 yayoi 」の製品PRを実施。多くの美容業界関係者が集う場で、魅力を直接伝える貴重な機会となりました。 yayoi製品、NYの美容業界関係者へアピール 今回のイベントでは、Momotaroの新しいマネージャーであるMasami Liebermanさんのご協力により、参加者にyayoi製品を紹介する特別な場が設けられました。yayoiは、日本の自然由来成分とフランスの調香技術を融合させたスキンケアブランドとして注目されており、その高い品質と洗練された香りは、プロフェッショナルたちから大きな関心を集めました。 特に、シソやユズ、緑茶などの自然素材を使用したyayoi製品は、「日本らしさ」を求める高級サロンやスパにとって魅力的な選択肢として注目されています。…

2024年9月16日にニューヨークのキノコ専門レストラン「 Third Kingdom 」と宮崎県高千穂郷産乾しいたけ「 杉本商店 」の花どんこをテーマにしたディナーパーティーイベントを企画・開催しました。     …

2024年9月、九州高千穂産干しいたけの「杉本商店」が全米最大規模のビーガンフェスティバル「 Vegandale 」に出店し、大盛況のうちにイベントを終えました。RESOBOXは今年も引き続き、杉本商店のサポートを行い、日本の干しいたけの魅力をニューヨークのビーガンコミュニティに届けるお手伝いをしました。 椎茸寿司で注目を集める Vegandaleは、ビーガンフードをテーマにした祭典として全米中から注目を集めるイベント。今年も数万人の来場者が訪れ、多種多様なビーガン料理を楽しむ一日となりました。杉本商店はこの大規模イベントにおいて椎茸寿司をメインに提供。日本産干しいたけの旨味を最大限に引き出した椎茸寿司は、来場者から「こんなに美味しいビーガン寿司は初めて！」と絶賛され、売り切れるほどの大人気となりました。 また、干しいたけの香り豊かな風味が「日本らしさ」を感じさせ、現地のビーガン層だけでなく、国際色豊かな来場者からも高い評価を得る結果となりました。 干しいたけの多様性をアピール 杉本商店の原木栽培による干しいたけは、その濃厚な旨味が特徴で、ビーガン料理においても特別な存在感を発揮します。干しいたけの持つ天然のグルタミン酸が、動物性食品を使わない料理にも「満足感」を与えられるため、ニューヨークのビーガンフードシーンでの可能性が広がっています。 また、干しいたけは食材としての多様性も魅力です。寿司だけでなく、スープ、パスタ、スナック菓子の原料としても活用が可能であり、今回のイベントを知った方がは、この日をきっかけにさらなる展開が期待されます。 日本の伝統食材を世界へ 杉本商店の原木干しいたけは、ビーガンフードとしてだけでなく、健康志向やサステナビリティの観点からも注目されています。その自然な栽培方法と日本特有の製法は、環境意識の高いニューヨークの消費者にも響くポイントとなりました。…

2024年9月11日、ニューヨーク州ロングアイランドの和食店「 Sen restaurant 」で、弊社のクライアント 杉本商店 様の椎茸づくしの特別イベントが開催されました。昨年に続き、RESOBOXはこのイベントの企画・運営を支援し、高千穂産の干し椎茸の魅力をニューヨークの食通たちに届けるお手伝いをしました。 椎茸を主役にした豪華なメニューラインナップ イベントでは、Senレストランのシェフチームが杉本商店の宮崎産原木干し椎茸をふんだんに使った特別メニューを提供。乾しいたけの旨味を最大限に活かした創作料理が並びました。 中でも注目を集めたメニューは以下の通りです。 UMAMIラーメン：椎茸パウダーを練り込んだ特製麺を使用した一品…

2024年9月7日、世界中から注目が集まるニューヨークファッションウィーク（NYFW）のバックステージに、日本発のスキンケアブランド「 yayoi 」が初登場しました。RESOBOXは、このブランドの米国デビューを全面的にサポート。現地でのプロモーションを通じて、yayoiの魅力を広めるお手伝いをしました。 日本とフランスが出会うブランド「yayoi」 yayoiは、日本の伝統的な自然素材とフランスの名調香師が手がけた香りを融合させたスキンケアブランドです。シソ、ユズ、緑茶などの厳選された日本の自然由来成分を配合し、肌に優しい使い心地を追求しています。その一方で、フランスのエッセンスが「和」の枠を超えた新しい魅力を生み出し、日本だけでなく世界中の人々から愛される製品を提供しています。 国内では、パレスホテル東京やコンラッド東京、ニセコの高級スパで使用されるなど、すでに評価の高いyayoiですが、今回のNYFWは米国市場への本格進出の第一歩となりました。 RESOBOXが支援したNYFWでの取り組み NYFWでは、yayoiの製品がバックステージでモデルやメイクアーティストに使用されました。彼らは実際の使用感に感動し、「軽くて肌になじむ」「香りが新鮮で癒される」といった高評価が寄せられました。また、現地のモデルやサロンと連携し、yayoi製品を体験してもらう場を設けることで、ブランドの認知度を大きく向上させました。 さらに、同社の松岡社長のニューヨーク訪問に合わせ、NY市内のサロンやホテル5件とyayoiを繋げる機会を創出しました。この取り組みにより、現地パートナーとのネットワークが広がり、今後の展開に向けた重要な一歩を踏み出すことができました。 日本から世界へ、新たな挑戦 yayoiの米国進出は、単なる輸出ではなく、現地のマーケットに合わせた製品の微調整やマーケティング戦略を練り上げる重要なプロセスを経ています。この取り組みを通じて、日本市場では見えなかった新たな需要や可能性が浮かび上がり、ブランドとしての成長を感じる瞬間となりました。 RESOBOXは引き続き、日本の素晴らしい製品や文化を世界へ広めるための活動を続けていきます。

RESOBOXでは、ニューヨークを拠点に日本文化の魅力を体験できる様々なカルチャークラスを提供しています。2024年8月13日、今回は、NYに本社を構えるGumGum社からの依頼を受け、同社の社員向けに特別な盆栽クラスを開催しました。社員の皆様には、日本が誇る伝統的な園芸技術を、開放的な屋上で心地よい風を浴びながら体験していただきました。 GumGum は、AIを活用したコンテクスチュアルインテリジェンス企業で、広告およびメディア業界における画像認識や自然言語処理技術を活用したソリューションを提供しています。広告業界に新たな価値を生み出し続けるGumGum社の社員の皆様に、癒しと集中をもたらす日本の伝統的な盆栽体験を提供できたことは、特別な機会となりました。 今回のクラスの講師を務めたのは、盆栽作家のジュリアン・ベラスコさんです。ジュリアンさんは、北米最大級の植物園「ブルックリン・ボタニック・ガーデン」内にある「盆栽博物館」において10年以上キュレーターを務め、約400鉢もの盆栽を管理してきたスペシャリスト。その経験から、繊細な技術と抜群のセンスを持ち合わせており、RESOBOXの盆栽クラスでも指導を続ける人気講師です。 この出張クラスでは、盆栽の基本的な手入れ方法や育成のコツ、そして日本の美意識が息づく盆栽の文化についてレクチャーしました。開放的な空間で、社員の皆様が実際に盆栽の枝を整えたりする中で、「こんなに小さな樹木の中に、大自然の縮図があるのが不思議で感動した」といった声もあり、短い時間の中でも盆栽に対する理解が深まった様子でした。日本の自然美と集中のひとときが、参加者の皆様に特別な経験をもたらしました。 RESOBOXでは今後も、ニューヨークを拠点に日本文化の多様な体験クラスを展開し、日本の魅力をより多くの方々にお届けしてまいります。  

2024年7月24日、ニューヨークで寿司職人として活躍されている喜田シェフを講師に招き、企業向けの寿司クラスを開催しました。クライアントは、ニューヨークに拠点を持つサイバーセキュリティ会社 SecurityScorecard 。この企業は、組織のサイバーリスクを評価し、第三者リスク管理を支援するサービスを提供し、サイバー攻撃から守るためのシステムを提供しています。 今回のクラスには、年齢や人種が異なる12名の社員が参加。出張形式で会社に訪問し、巻き寿司のクラスを実施。参加者たちは、すのこを使って海苔や酢飯の上にきゅうり、アボカド、マグロ、サーモン、ウニなど、好みの具材をトッピングし、オリジナルの巻き寿司作りに挑戦しました。各自が独自のアレンジを加えながら寿司を巻くことで、同僚とともにリラックスしながらの交流を楽しみ、日本の食文化に触れるひとときを共有しました。 このクラスは、チームビルディングとリラクゼーションを兼ねて実施され、参加者たちは日本の伝統的な寿司の技術とその美味しさを体験する貴重な時間を過ごしました。RESOBOXでは、このようにチームビルディングを目的とした企業向けの日本文化体験クラス。参加者同士の交流とリフレッシュを促す場として好評をいただいています。

2024年7月13日、RESOBOX East Village（レゾボックスイーストビレッジ店）で、生花クラスを開催しました。このクラスは、スウェーデンから訪れた女性5名のために特別に設けられ、草月流の鳥巣先生が講師を務めました。生花は日本の美意識を象徴する伝統的なアートであり、草月流はその中でも自由な表現を大切にする流派として知られています。 鳥巣先生の指導のもと、参加者は日本の美意識や自然とのつながりを学び、植物の生命を感じながら、自身の感性を花で表現する体験を楽しみました。クラスの間、先生は花の選び方や配置の美しさについて丁寧に指導し、参加者の作品が個々の独創性を反映するようサポートしました。 スウェーデンからの参加者たちは、弊社のクラスを通じて日本の美を体験する貴重な時間を過ごしました。

2024年6月30日、定期的に開催している文化クラスの一環として、季節を意識した和菓子教室を実施しました。今回のテーマは紫陽花で、参加者たちは和菓子を通じて美しい花を表現しました。講師は、ニューヨークにアトリエ「 Temari 」を構え、和菓子や飾り巻き寿司のクラスを展開する Mari Matsuo先生 です。 Matsuo先生は、参加者が自宅でも再現しやすいように、ニューヨークで入手可能な食材を使用しながら、伝統的な和菓子作りを指導しています。今回のクラスでは、テーブルに生けられた実物の紫陽花を見ながら、その色や形を和菓子で表現するという、季節感あふれる内容。参加者たちは、紫陽花の鮮やかな色彩と繊細な花弁を意識しながら、和菓子作りに集中し、2種類の紫陽花を2個づつ、計4つの練り切りを仕上げました。 RESOBOXでは、和菓子教室をはじめ、さまざまな日本文化クラスを定期的に開催しており、今後も日本の伝統文化をニューヨークで広めていく活動を続けてまいります。

ミシュラン一つ星を獲得している寿司店「 一花（icca） 」では、昨年から杉本商店の原木栽培干し椎茸が採用され、同店の鈴木シェフによるオリジナルメニューとして提供されています。 「一花」は、ニューヨークのノリータ地区に位置する、寿司おまかせ専門店。シェフの独創的な発想で、旬の食材をふんだんに使った繊細な寿司を提供し、その技術と味わいが高く評価されています。魚、肉、野菜、全てにおいて、日本各地の厳選素材を含めたこだわりの食材が使われている同店の特徴に着目し、約一年前にRESOBOXから同店へのアプローチしたことをきっかけに契約が実現しました。 今回は杉本商店の社長が渡米し、椎茸メニューを直接味わう機会となりました。 「この日のメニューで特に印象的だったのは、和牛ステーキに合わせられた椎茸を使用した特製ソース」と杉本社長。シェフ自らが椎茸のうま味を最大限に引き出す方法を研究し、和牛との絶妙な組み合わせが完成し、ニューヨークの美食家たちをも驚かせる一品になっていました。 杉本商店の椎茸を選んだ理由について「一花」からは、「原木栽培の干し椎茸が持つ独特の食感と濃厚なうま味がポイントだった」とフィードバックを受けました。特に、他の食材とは異なる豊かな風味が、鈴木シェフの料理において欠かせない存在となったようです。また、ニューヨーク市内の販売店で容易に入手できる点も、採用の決め手となったことでした。 杉本社長は、「我々のビジネスの持続可能性を考えると、ニューヨークのミシュラン店で自社の干し椎茸が使用されているということは、非常に意義深い。生産する方々にこの現場を見せることの大切さを強く感じた。デジタル技術が発展する中で、作り手と消費者の距離が近い事が最大の競争力であり、アナログ的な手法の重要性が、さらに際立ってくると感じました」と述べていました。 RESOBOXは、今後も日本の優れた食材を世界に広め、食文化の架け橋としての活動も続けて参ります。

宮崎県高千穂町に本社を構える杉本商店様が、ニューヨーク市場での進出をさらに拡大しています。当社RESOBOXは、杉本商店様の米国進出を2021年からサポート。この度、米国有数の Curio Spice との協業が実現しました。 Curio Spiceは、2015年にClaire Cheneyによって設立。持続可能な方法で直接農家から調達したオーガニックスパイスを専門としています。スパイスは、小規模で持続可能な農場から直接調達し、独自の風味と高い品質を持つ商品を提供することで知られています。 今回のプロジェクトは、杉本商店の社長とともに現地に赴き、Curio Spiceの幹部4名に椎茸パウダーのプレゼンテーションを実施。事前に商品について詳しく学んでくれていたCurio Spiceからも高い評価を受け、今回のパートナーシップが実現しました。 新商品が完成しましたら、こちらのページで紹介いたします。

2024年6月20日、RESOBOXはニューヨークに拠点を置く大手投資会社 Blackstone社 のために、飾り巻き寿司クラスを開催しました。当日は、社員同士が交流を促しながら、色鮮やかで美味しい巻き寿司を作り上げる体験を楽しみました。 Blackstone社は、世界最大級のオルタナティブ資産運用会社で、プライベートエクイティ、不動産、インフラ、ヘルスケアなどの分野において幅広い投資活動を行っています。1985年に創業され、グローバルな影響力を持つ同社は、クライアントに革新的な投資ソリューションを提供し、企業の成長と発展を支援しています。 クラスでは、先生の指導のもと、参加者が色鮮やかな食材を使い、丹念に巻き寿司を作成。巻き終わった寿司に包丁を入れる際には、皆が興味津々。カットして初めて現れるペンギンや花の断面には、大きな歓声が上がりました。 RESOBOXは、企業向けにさまざまな日本文化クラスを開催。チームビルディングや交流を深める体験を通じて、従業員同士のコミュニケーションを促進し、新たな視点やスキルを身につける場を提供します。今後も、ニューヨークで日本文化クラスを展開し、職場環境の向上や企業の成長、組織の活性化を支援して参ります。