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2019年5月6〜27日に「日本ミニチュアフード協会」（東京）主催で開催した「ミニチュアフード」展では、日本発のサブカルチャーを米国人に紹介しました（展示の内容はこちらをご覧ください）。 同協会ではミニチュアフードの魅力を日本国内だけではなく海外でも広げるため、現地アーティストの育成にも注力されています。これまでに、パリや台湾でも展覧会や教室を開催。今回は、ここニューヨークで認定講師育成のためのレッスンを開講されました。 　実習や試験などを経て認定 NYにおける「日本ミニチュアフード協会 認定講師」の資格取得には下記の手順が必要です。 ①2019年5月25、26日の2日間、RESOBOX Chelsea（レゾボックス チェルシー店）で計240分の講座を受講 ②オンラインで120分のパン作り講座を受講 ③オリジナル作品を制作。試験を受ける ④作品が協会の審査を通過し、見事合格すれば講師に認定 今回の内容は、NY特別バージョン！　より多くのファンを海外で増やすため、日本での受講内容がギュッと詰め込まれています。 　２人がトライ！　見事なラーメンが完成 今回は2人の女性が受講してくれました。NY在住のグラフィックデザイナーと、わざわざボストンから駆け付けたという方です。2日間掛けて、基礎知識や技術などを、代表の野津礼奈さんからじっくり学びました。 作ったミニチュアフードは、3㌢ほどのラーメン。器作りからはじまり（これがとても難しいのです！）、味がよく絡みそうな麺、チャーシューや半熟卵、海苔、ネギなど、難易度の高いトッピングもコツを学びながら仕上げました。艶やかなスープも再現し、見事な一杯が完成！ 今後、彼女たちがNYで認定講師として活躍し、日本のミニチュアの文化を広げてくれたら嬉しいですね。 RESOBOXは、米国ニューヨーク市を拠点に日本文化を世界に向けて発信しています。「自社の製品でイベントを開いてみたい」「教室を開催してニューヨーカーの意見を聞きたい」などのリクエストがございましたらぜひご連絡ください。また、当社ではNYを拠点としたビジネスコンサルティングや海外進出支援サービスも提供しています。米国展開初期段階での現地マーケティングリサーチなど御社の現状に応じて丁寧にご提案いたします。まずは問い合わせください。 ・「日本ミニチュアフード協会 認定講師」レッスン告知の英語ページ・日本ミニチュアフード協会のHP　

とっても美味しそうなコインサイズのラーメンや握り寿司…。樹脂粘土などで制作した「ミニチュアフード」をズラリと並べた「日本の小さな一口展」を、2019年5月6〜27日まで、RESOBOX Chelsea（レゾボックス チェルシー店）で開催しました。 主催者は「日本ミニチュアフード協会」（東京）。国内外に27の教室を展開し、生徒数は延べ1822人（2019年1月現在）という組織です。本展では協会の会員の方々が手掛けた選りすぐりの作品を披露していただきました。 精巧に作られた小さな世界　ニューヨーカーに大好評 さて、実際に並んだ作品はというと、幅3㌢程度のラーメンやお好み焼き、5㌢程度のお寿司のセット、さらには船盛のお刺し身やおせち料理などなど、バラエティーに富んだラインアップ。約200点を展示販売致しました。 総菜やデザートを模したピアスやネックレスなどのアクセサリーは、女性に人気でしたし、男性のお客さまからは「カフスはないの？」という質問もたくさん寄せられました。ちなみに、ニューヨークのビジネスマンは、日本人以上にさりげないオシャレとしてカフスを愛用する人が多いんですよ。こういった現地の声は今後の新商品開発に繋げてもらえたら嬉しいですよね！ 終日大盛況だった本展示会。弊社HPで告知を見た人はもちろんですが、店頭に置いたミニチュアフードの看板を見て来場する人も多く、緻密で愛らしい〝小さな芸術品〟の世界をニューヨーカーにじっくりと堪能していただきました。 日本発のサブカルチャー　世界展開に期待 ところで皆さんは「ミニチュアフード」がそもそも何なのかご存知ですか？　材料は、基本的に樹脂粘土、石粉粘土、パン粘土、レジンなど。食品を模した、手のひらサイズの小さなオブジェのことを指します。 原点は、20世紀初頭にイギリスで発祥した建物の模型。ただし、食べ物を表現するスタイルは日本発祥と言われているのだそう。 今回、来場者から「食べられるの？」という質問を多数受けるなど、現状での認知度はまだ高くはありませんが、見るだけでなく、誰でも手軽に作れるアートとして、今後世界的に飛躍が期待できそうです。 ちなみに、皆さんお気づきだとは思いますが、残念ながら食べることはできません（笑）。美味しそうだからといって口に入れないように注意してくださいね。本展ではワークショップも開催しました。当日の様子は後日紹介しますので是非ご覧ください。 「ミニチュアフードの世界展」作品出品アーティスト…野津礼奈、武田恵美、あまいろ堂、ぽあろ、NONA、hinasuke、miyu、yukiko、OGU、けいこ、mayumi、chiemini!、mitsu-Ki、SUN ju-ku、ATOM、nao 、イノウエマリエ、sayaka、Manekineko、はるん RESOBOXは、ニューヨーク市内にスペースを持ち、日本文化をキーワードに、ギャラリーや文化教室、飲食店を展開しています。また、これらの「文化事業」で培ったネットワークを生かし「海外進出支援事業」も行っています。精度の高いマーケティング調査ができるほか、イベントや展示会の開催も可能です。弊社スペースでの展示、イベント開催に興味がある方は、まずはご連絡下さい。 ・日本ミニチュアフード協会のHP ・過去開催のイベント一覧 ・「ミニチュアフードの世界展」の英語ページ　

2019年4月6日、RESOBOX East Village (レゾボックスイーストビレッジ店)で、第12回「ORINIGIRI（オリニギリ）」ワークショプを開催しました。 「ORINIGIRI」は、「おにぎり」を「おりがみ」の技法で作るワークショップの名称です（ 歴史など、詳しい内容は１回のブログで解説しています ）。ニューヨーカーに、 楽しみながら日本文化に触れてもらおうと、内容を工夫しながら毎月開催しています。今回のテーマは「クラフト」。工作感覚でオリニギリ作りに挑戦してもらいました。 おにぎり＆味噌汁！　和食の定番をクラフト感覚で　 　当日集まったのは、小学生の女の子や30代の男性など、人種も年齢も異なる7人のニューヨーカーです。今回作るのは「オリニギリ」と「味噌玉」の2種類。オリニギリ は、海苔でデコレーション。型抜きパンチを使い、丸や星、花など、好きな形にかたどってオニギリに配置していきます。味噌玉は、鰹節などを加えた味噌にごまなど好みの具を練りまぜて一人分に丸く形成して完成！　カップに入れて湯で溶くとみそ汁になる便利アイテムです。具次第でアレンジも自在で日本で話題ですよね。早速ニューヨーカーにも楽しんでもらいました。 …

　2019年5月21日、RESOBOX East Village (レゾボックスイーストビレッジ店)で第17回「飾り巻き寿司」のワークショップを開催しました。講師はニューヨークで唯一「JSIA 寿司インストラクター協会」（東京都新宿区）認定のインストラクターであるヒロヨ・ベルモンテさんです。これまでに花やカエル、サンタクロースなど、さまざまな絵柄作りにニューヨーカーと共に挑戦！　いつも好評の教室です。ただ、募集後すぐに参加枠が埋まるケースと、少し余裕があるケースがあるんです。その差って何だと思いますか？ キュートな表情にほっこり！ 　ちなみに今回の教室で作るのは「ペンギンの顔」と「レインボーロール」の二種類。HP上に参加者募集の告知を上げると20代の女性を中心に大好評！　人気の秘密は、メイン画像にした「ペンギンの顔」の飾り巻き寿司。そう、皆さんに好評なのは「顔」を作る教室なんです！ 　実のところ、日本人でさえ「飾り巻き寿司作りは難しそう…。器用じゃないと上手に作れそうにない」と思われている方が多いのですが、顔を作るタイプは、器用、不器用に関わらず、味のある愛らしい表情の逸品に仕上がるんです。完璧な配置より、ちょっとずれていた方が愛嬌があり、何だか素敵に見えちゃうんですよ。 　「ペンギンの顔」の作り方は、頭部の米を赤シソのふりかけでピンクに色付け、鼻は卵焼きを配置、目はほうれん草で表現します。最後にすのこを使ってぐるっと巻き、包丁で切り口を入れればこの通り！　世界にひとつだけの逸品が完成します。参加者の皆さん、満面の笑顔で喜ばれていました。　 手作り体験を誕生日にプレゼント！ 　参加者の中には二人分のチケットを購入し、友人への誕生日プレゼントとして一緒に参加する方もおられました。二人で一緒に体験し、思い出に残るひと時を過ごされていましたよ。また、デートで教室に参加するカップルも。大切な人と過ごす時間に、日本文化体験を選んでもらえるだなんて嬉しいことですよね。 　これは、和食が健康的でおいしいと世界的に注目を浴びているからこそ！　リピーターも多く、毎回熱心にメモを取り、ご家庭や職場、友人とのパーティーなど、さまざまなシーンで振舞われる方もおられます。…

　2019年1月11日から2月23日まで、RESOBOX Chelsea（レゾボックス チェルシー店）で、日本茶インストラクターのブレケル・オスカルさんが厳選した急須の展覧会を開催しました。 　オスカルさんは、高校時代に日本茶に魅了され、日本茶専門家を志してスウェーデンから日本に移り住まれました。その後、日本茶インストラクターの資格を取得し、日本茶の伝道師として、東京を拠点に国内外で講座やセミナーを開催。テレビやラジオに出演したり、本を出版したりするなど、幅広く活躍されています。最近ではNHK総合テレビに日本茶の講師として出演。煎茶をはじめ、地方番茶や玉露など、さまざまな日本茶について、淹れるコツや楽しみ方を分かりやすく解説されています。 作陶家・ 磯部輝之さんの常滑焼による逸品 　本展は、そんなオスカルさんのプロデュースで開催。彼が惚れ込んだ、常滑焼きの名工・磯部輝之さんの急須10点を展示販売しました。 　磯部さんはさまざまな作風を持ち合わせるベテラン作家です。写真を見て頂くと分かるように、作品は幅広で、底が平たいのが特徴。日本茶をよりおいしく淹れるためにと研究され、高度な技術があってこそ成形できる形なのだそうです。 　湯が空気に触れる面積が広いため、湯温を適度に下げやすいのもポイント。苦みや渋みを抽出し過ぎず、甘みが生きた一杯を淹れることができます。また、お茶を愛する人柄から「蓋がピタッと密着する」「薄くて軽い」など、使い心地も追求されており、さまざまな心遣いが随所に散りばめられています。 約500個！　美しい印花文様　手作業で表現 　美しいフォルムや柄も注目。磯部さんの代表作の一つである「印花（いんか）文様」が描かれた急須は、美しく並ぶ花が、見る人を圧倒します。これはオリジナルの判子を一つ一つ手作業で押して表現されるのだそう。作品によっては500個もの印花が施されています。 　「使う人のくつろぎのひと時をお手伝いしたい」という磯部さんの思いが込められた急須たち。…

　2019年4月21日、RESOBOX East Village (レゾボックスイーストビレッジ店)で、豆腐をテーマにしたイベントを開催しました。製法や歴史を学び、さまざまな種類を味わう内容です。講師はフクオカ食品（岩手県雫石町）「雫石とうふ工房」社長の福岡加奈子さん。参加費は60ドル（日本酒を含む場合は80ドル）と普段より少し高めの設定でしたが、定員に達する人気ぶりでした。　 豆腐好き県「岩手」の専門店　豆腐の魅力ニューヨーカーに伝授 　フクオカ食品は、豆腐の消費量ランキングで毎年上位に入る岩手県で1968年に創業した豆腐店。手作りにこだわり、工場で生産する２倍以上の時間をかけ、大豆本来の味を堪能できる商品を作り続けています。イベントのプログラムは下記の通り。福岡さんは岩手からお越しいただきました！ ①豆腐の製法や、雫石とうふ工房の歴史の講義 ②作り方の実演披露 ③豆腐のアレンジメニュー作り＆ご紹介 ④実食 出来立ての温かい豆乳を試飲 　イベント当日、参加者の多くは若い女性たち。皆さん、ノートなどをしっかりと携え、食に対する意識の高さが伺えます。まずは、スライドに豆腐作りの様子を映し出しながら、福岡さんが豆腐の栄養や歴史などをレクチャー。 　次に、豆腐をより身近に感じてもらおうと、大豆から作る作業を披露しました。一晩ほど水につけた大豆をミキサーですりつぶし、鍋に移して弱火で温め、さらしの布をざるに置き、こしていきます。本来ならここでにがりを加えて豆腐に成形するのですが、今回はこのまま温かい豆乳として試飲をしてもらいました。作りたての豆乳なんて、日本人でもなかなか味わう機会がないですよね。参加者の皆さん、大豆の風味が生きた濃厚な味を楽しまれました。 湯葉や豆腐の握り寿司、枝豆入りディップに歓声 　さて、今回のイベントでは、バラエティーに富んだ豆腐が味わえるのも大きなポイントです。黒ごま豆腐、枝豆を使った豆腐ディップ、柔らかい豆腐を載せた握り寿司、厚揚げ風の豆腐ナゲット、豆腐デザートなどを振る舞うと、「いくらでも食べられる！」「こんな食べ方があるんですね！」など、会話が弾み、食感や味の違いに感激されていました。…

　先日のブログでもご紹介した通り、弊社では4月に、スマホやPCから気軽に読めるウェブ版海外進出応援マガジン「RESOBOX Method」をオープンしました！　オープンから約1カ月。現在70本以上記事を掲載しております。主なカテゴリーは下記の5つ。今後、読者さまの反応を見ながら拡充させて参りますのでご期待ください。 ①米国市場NOW 「これから海外進出をしたい」「再チャレンジしたい」という企業の方、工芸士などのアーティストに向け、「今」知っておくべき情報が満載です。「今売れている商品は何？」「心得ておくべきこと」など、NYで日本にまつわる100以上のイベントと80以上の展覧会を開催した実績をもつ弊社だからこそお伝えできるリアルな情報がずらり。 ●記事例（※クリックすると記事のページに進めます） ・伝統工芸品の海外進出に「新しさ」は必要なのか？ ・海外進出する企業がまず捨てるべき「〇〇さ」 ②進出の基礎 輸出入時のシステムや税金の納め方など、米国進出時に欠かせない基礎知識をお伝えします。 ●記事例 ・ハマったら渡米できない！？ESTAの落とし穴 ・中小企業が海外進出をするための基本ステップ6 ③挑戦者インタビュー これまでに弊社がサポートしてきた中小企業の担当者や、ギャラリー展示を開催した作家へのインタビュー記事。経験談やアドバイスを、成功・失敗例を含め赤裸々に綴ります。 ●記事例 ・織田畳店・織田吉美さん（奈良）編「グッドデザイン賞」受賞への道のり ・伝統工芸士・松岡輝一（京都）さん編　言葉と文化の壁を越え方、成功するまでの期間は ④NYリポート ニューヨーク在住だからこそ分かる実情を報告、最新のトレンドも紹介します。最新のおしゃれなスポットやイベント情報はもちろん、文化の違いで驚いたこと、困ったエピソードなどを弊社スタッフがリポート。 ●記事例 ・金沢のがんもどき老舗　NY開催の来場者約1万人イベントで人気ランキング3位に！ ・アメリカン・リアクション【もずく編】 ⑤日本文化NOW 日本酒や抹茶などの「食文化」、折り紙やけん玉といった「伝統文化」など、海外で進化を遂げて大ヒットしている日本文化に着目。これらがヒットした理由を、成り立った歴史や経緯と共に紹介。 ●記事例 ・日本発ガンプラ 40億個を販売！　その歴史とは？ ・米国人発信のYouTubeから世界でブレイクした「けん玉」 私も、弊社ギャラリーで展示をされた伝統工芸士さんやアーティストの方々に、海外展開に掛ける思いなどを取材。お話を伺っていると熱い想いと本気さに圧倒させられるとともに、成功の鍵が見え、頑張る力が湧いてきます！　皆さんもぜひご覧くださいね。 ●米国進出応援マガジンRESOBOX Method…

　弊社では、ウェブで読める「米国進出応援マガジン　RESOBOX Method（レゾボックス　メゾット）」を、2019年4月1日にオープン致しました。本サイトは〝海外に挑戦する全ての人〟に向けたお役立ち情報を、ミニコラムやインタビュー記事を通し、無料でお届けする媒体です。 　「海外で商品を販売したい」「米国で店を開きたい」「NYで自分のパフォーマンスを披露したい」といった企業や個人のニーズに応える記事を多数掲載するほか、「NYのトレンド」「海外でヒットしている日本文化」「住んでこそ分かる文化差の実情」などの情報を随時更新しています。 記事の執筆は、日本の大手出版社や新聞社で記者経験がある弊社スタッフ を中心に、社内の全スタッフが米国のリアルな現状を綴ります。事実関係などの裏取りも慎重に行い、信頼できる内容を紹介して参ります。 　 　 ビジネスや日常会話の中で使えるNY情報が満載！ 　「なぜニューヨークから発信する情報に価値があるのか？」。 答えは海外進出の第一歩として最適な場所だからです。理由は多々ありますが、中でも①世界一有名な都市というネームバリュー　②多様な人種が集い〝いわば世界の縮図〟であること　③トレンドの発信地　④既にSUSHIなどが普及し、日本文化が受け入れられやすい環境であることなどが挙げられます。 弊社が発信する情報は、世界でチャレンジしたい方たちに便利ツールとして活用して頂けると同時に、ビジネスシーンや日常会話の中で使える知識箱として楽しんで頂けますと幸いです。

　現在RESOBOX Chelsea（レゾボックス チェルシー店）で 開催中の木工会社「米村木工」 （鳥取県鳥取市） のけん玉展示の記事が、2019年3月28日付の日本海新聞で紹介されました。文章には、今回の展示に至った流れや、すべて手作業で丁寧に仕上げる職人の思いなどが綴られています。 伝統の技や職人の想いもパネルで紹介 　今回の展示は約20点のけん玉に加え、パネルでけん玉の歴史や、作る職人も紹介しました。伝統の技に新たな発想を加えながら創作に励む米村木工の方たちの情熱がニューヨーカーに届けば嬉しいです！ 　日本の「けん玉」　進化を遂げ世界へ 　日本の伝統的な遊びである「けん玉」は、近年、世界的に大ヒット！　発祥の地といわれる広島県では、世界大会「けん玉ワールドカップ（Ｗ杯）」が毎年開催され、世界各地から約5万人を動員する人気ぶりです。RESOBOXではこの人気を受け、Ｗ杯を運営し、日本を拠点に国際的な普及に取り組む「一般社団法人グローバルけん玉ネットワーク」（長野県）の代表窪田保さん、そして米国のけん玉プロ集団「KendamaUSA」の代表ジェレミー・スティーブンソンさんとNY市内で意見交換を実施。NYで、本格的にけん玉の普及活動に取り組み、昨年8月には「第1回　ニューヨークけん玉オープン」（→当日の様子はこちらの記事でご覧いただけます）も開催しました。 米村木工さんの美しい作品たちをプレーヤーたち使う姿！　是非見てみたいです。NYにお住いの方、お越しになる機会のある方は是非いらしてくださいね。…

2019年4月1日、RESOBOX Chelsea（レゾボックス チェルシー店）で、 1930年創業の日本の木工会社「米村木工」 （鳥取県鳥取市） が制作する「けん玉」の展示がスタートしました。会場では、和柄を施した観賞用の商品をはじめとする約20種類を展示販売しています。 俵屋宗達の「風神雷神」など　日本的な絵柄がずらり　 中でも、独自のレーザー加工技術を駆使した16種類の「錦玉（NISHIKIDAMA)」は、職人技が生きた美しい逸品。江戸時代初期（1600年ごろ）に活躍した日本を代表する画家、俵屋宗達の屏風画をモチーフにした「風神雷神」や、日本の伝統的な柄を表現した「菊華」「梅小紋」など、古来の文様をけん玉を通して楽しめます。 また、日本で毎年開催され14の国と地域から約400人の選手が出場し、2日間で5万3千人以上の観客を動員する「KENDAMA WORLD CUP」がきっかけで誕生し、競技用としてプロのプレイヤーを中心に人気のシリーズ「LEGAXIS」もスタンバイ！　LEGAXISは、国際的な普及に取り組む「一般社団法人グローバルけん玉ネットワーク」（長野県）と共同開発されたけん玉なんですよ。「進化がなければ、未来はない」をテーマに、約1年かけて作られた究極の逸品はギャラリーで使用感を確かめることができます。…